北京四系填鸭制作烤鸭的原材料之一

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      我们大家都吃过烤鸭，而且烤鸭的味道非常的鲜美。很多人都会对烤鸭赞口不绝。那么大家了解制作烤鸭的原材料是什么呢？而且我们今天要说的这种北京四系北京填鸭就是制作烤鸭的原材料之一，也是主要的原材料。
在制作烤鸭的时候，都是选用的优良的北京四系北京填鸭进行加工制作的，因为选用这种原材料制作出来的烤鸭味道好。而且，在经过翅下净膛，挂糖色、晾胚速冻的工艺加工制作而成，能够使该产品的外形更加的饱满圆润。同时在制作的过程当中在室温十六度，湿度为百分之三十到百分之五十的晾胚间内，应该把鸭胚挂在晾胚架上用风扇至少十二小时，而且要使炉内的温度达到180度到200度放入我们所制作烤鸭的这种原材料，烤制40分钟内，不能够进行开路，而且烤制四十五到五十分钟出炉，出炉前应该把烤炉盖拿起平衡，五分钟后再进行出炉。

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